HĂŒhnerbrustfilets in Bissen schneiden.
Mit einer Mischung aus Kardamom, Koriandersamen, KreuzkĂŒmmel und etwas Salz marinieren.
Nach etwa einer Stunde in Olivenöl braten. Zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, gehackte Tomate und gehackte Karotte zufĂŒgen, kurz gemeinsam schmoren, gemahlenen Koriander und KreuzkĂŒmmel dazugeben. Dann die Linsen dazu. Mit BrĂŒhe ablöschen, kochen bis Linsen gar. Mit PĂŒrierstab pĂŒrieren.
Das Fleisch hinzu fĂŒgen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Piment, Essig oder Zitrone abschmecken.