Linsensuppe mit Huhn

HĂĽhnerbrustfilets in Bissen schneiden. Mit einer Mischung aus Kardamom, Koriandersamen, KreuzkĂĽmmel und etwas Salz marinieren. Nach etwa einer Stunde in Olivenöl braten. Zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, gehackte Tomate und gehackte Karotte zufĂĽgen, kurz gemeinsam schmoren, … Weiterlesen

Pfannkuchen mit Linsen

Tellerlinsen nach Gebrauchsanweisung kochen. Kurz vor Ende der Garzeit Mettenden  (Mettenden sind geräucherte MettwĂĽrstchen aus Schweinefleisch. Sie sind vor allem im nord-westlichen und nördlichen Teil Deutschlands bekannt. ) und ein paar getrocknete Steinpilze dazugeben. Pfannkuchenteig mit Milch dĂĽnn anrĂĽhren, ziehen … Weiterlesen