Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten um sie zu trocknen.

Kräuterbutter aus Salbei, Liebstöckel, Thymian Salz und Pfeffer mischen, Rolle formen in Alufolie wickeln in den Kühlschrank geben.

Blätterteig in Vierecke schneiden Seelachsstücke darauf legen. Blätterteig zusammenfalten damit Nestchen entstehen. Darauf die Champignons geben,

Kräuterbutter in Scheiben schneiden und auf die Pilze legen.

Ca. 20 Minuten bei 180° in den Ofen