Hackfleisch, egal welches wĂŒrzen. (Oder frische BratwĂŒrstchen nehmen und das BrĂ€t aus dem Darm drĂŒcken.)
Okraschoten die Spitze und den Stiel abschneiden. Im Olivenöl anbraten. Aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
HackbĂ€llchen in dem Topf mit gewĂŒrfeltem Knoblauch anbraten, Tomatenmark, eine halbe Zitrone (in StĂŒcke geschnitten), eine gehackte Tomate und einen Esslöffel Massa die PimentĂŁo dazu geben, etwas mit schmoren lassen. Mit Wasser oder BrĂŒhe ablöschen.
œ Stunde kochen lassen, dann die Okra dazu geben, noch einmal 15 Minuten kochen