Fischkopf und Gräten, etwas Suppenkraut, geviertelte Tomate, Kräuter, Koblauch, Pfeffer und Salz mit Wein und etwas Wasser zum kochen bringen, ca 20 Minuten. Abgießen, die Tomaten heraus sortieren, die Schale entfernen, den Rest hacken und wieder zur Brühe geben. Kartoffeln … Weiterlesen →