Rhabarbersuppe

Alle MaĂźe hier sind geschätzt. 0,5l FleischbrĂĽhe 3 Möhren 3 Stängel Rhabarber 70g SchinkenwĂĽrfel 1 Knoblauchzehe 1 StĂĽck Ingwer 1/2 Teel. KreuzkĂĽmmel 1 Prise Zucker Pfeffer, Salz SchinkenwĂĽrfel anbraten, klein gehackten Knoblauch dazu geben mit braten gewĂĽrfelte Karotten beifĂĽgen, vermengen … Weiterlesen

Kaninchenrouladen in Steinpilzsauce

  Getrocknete Steinpilze einweichen. Pilze aus dem Wasser nehmen. Kaninchenrouladen mit luftgetrocknetem Schinken, Ziegenkäse und Steinpilzen belegen und wickeln. Von allen Seiten anbraten, Suppenkraut zufĂĽgen, anbraten lassen, mit Steinpilzwasser ablöschen, langsam schmoren lassen. Wenn gar, Rouladen heraus nehmen, warm stellen, … Weiterlesen

Unterkunft

Hab ich ja ganz vergessen, liebe Freunde: das Hotel, die Klinik, das Krankenhaus ! Okay, dann fange ich mal mit dem Hotel an. Das Chon Buri Inter ( former Mercure) ist ein modernes Hotel mitten in der Innenstadt von Chon … Weiterlesen