Tomaten schälen und in Stückchen schneiden. Marinieren mit Seesalz, Pfeffer, Oregano, Zitronensaft, Knoblauch.

Crevetten (gekochte) schälen. Haut von „Joue de Lotte“ abziehen, pfeffern, in gesalzener Butter anbraten. (Die Butter ist mein Zugeständnis an die bretonische Küche „Alles in gesalzener Butter“).

Herausnehmen, die Tomaten in den Topf tun, kochen lassen. Mit etwas scharfen Paprika abschmecken. Sahne zum abrunden und binden. Crevetten und Seeteufel zufügen, warm werden lassen.

Dazu frische Tagiatelle. Nach Geschmack Parmesan.