Lammschulter aus der Cataplana

Die Schulter vom Schlachter in St√ľcke zerteilen lassen. In der Cataplana in Oliven√∂l anbraten. Aus der Cataplana nehmen und zu Seite stellen. In dem √Ėl dann Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin anbraten, etwas Tomatenmark und Massa de Piment√£o dazu geben und anr√∂sten, … Weiterlesen