Die Schulter vom Schlachter in StĂĽcke zerteilen lassen. In der Cataplana in Olivenöl anbraten. Aus der Cataplana nehmen und zu Seite stellen. In dem Ă–l dann Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin anbraten, etwas Tomatenmark und Massa de PimentĂŁo dazu geben und anrösten, … Weiterlesen
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Nudeln vorkochen, halbe Garzeit. LammstĂĽcke anbraten, Zwiebeln, Thymian und Knoblauch dazu, Tomaten dazu mit BrĂĽhe löschen kochen lassen 40 Minuten. Pfeffern und Salzen. Nudeln in feuerfeste Form geben. Okras ohne Stil darauf verteilen, Zitronenscheiben auflegen, Lamm und SoĂźe darĂĽber. SoĂźe … Weiterlesen