Die Schulter vom Schlachter in StĂŒcke zerteilen lassen. In der Cataplana in Olivenöl anbraten. Aus der Cataplana nehmen und zu Seite stellen. In dem Ăl dann Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin anbraten, etwas Tomatenmark und Massa de PimentĂŁo dazu geben und anrösten, … Weiterlesen
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Nudeln vorkochen, halbe Garzeit. LammstĂŒcke anbraten, Zwiebeln, Thymian und Knoblauch dazu, Tomaten dazu mit BrĂŒhe löschen kochen lassen 40 Minuten. Pfeffern und Salzen. Nudeln in feuerfeste Form geben. Okras ohne Stil darauf verteilen, Zitronenscheiben auflegen, Lamm und SoĂe darĂŒber. SoĂe … Weiterlesen