Muschelsuppe

Miesmuscheln gekocht in Brühe. Tomaten geschält, stückig geschnitten, Muscheln gepult mit Tomaten mariniert (Zwiebeln, Knoblauch, Salbei, Zitronensaft, Zitronenschale, Pfeffer, Salz) Ziehenlassen. Coquiles in Wasser gekocht, Hummersuppe eingerührt, Tomaten abgegossen zu Coquilles zugefügt. Mit Wein und scharfer Paprika abgeschmeckt. Dazu Baguette … Weiterlesen