Miesmuscheln gekocht in BrĂŒhe. Tomaten geschĂ€lt, stĂŒckig geschnitten, Muscheln gepult mit Tomaten mariniert (Zwiebeln, Knoblauch, Salbei, Zitronensaft, Zitronenschale, Pfeffer, Salz) Ziehenlassen. Coquiles in Wasser gekocht, Hummersuppe eingerĂŒhrt, Tomaten abgegossen zu Coquilles zugefĂŒgt. Mit Wein und scharfer Paprika abgeschmeckt. Dazu Baguette
 