Muschelsuppe

Miesmuscheln gekocht in BrĂĽhe. Tomaten geschält, stĂĽckig geschnitten, Muscheln gepult mit Tomaten mariniert (Zwiebeln, Knoblauch, Salbei, Zitronensaft, Zitronenschale, Pfeffer, Salz) Ziehenlassen. Coquiles in Wasser gekocht, Hummersuppe eingerĂĽhrt, Tomaten abgegossen zu Coquilles zugefĂĽgt. Mit Wein und scharfer Paprika abgeschmeckt. Dazu Baguette … Weiterlesen