Für 2 Personen ein Coquellet (kleines Hähnchen 500-700g) 75g Andouille de Guemene 1 Knoblauchzehe 2 Chalotten 200g Champignon Cidre brut Den Gockel zerteilen, in einem flachen Topf anbraten. Dann aus dem Topf nehmen zur Seite stellen. Champignons vierteln, … Weiterlesen
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Hähnchenteile z.B. zwei Beine, eine Brust Champignons Eine kleine Zwiebel, eine Zehe Knoblauch, eine Karotte Cidre Salbei, Pfeffer, Salz, Stärke, Milch Die Hähnchenteile anbraten, aus dem Topf nehmen. In dem Topf die klein geschnittenen Pilze anbraten, Karottenscheiben, Zwiebelwürfel und … Weiterlesen