HĂŒhnerbrustfilets in Bissen schneiden. Mit einer Mischung aus Kardamom, Koriandersamen, KreuzkĂŒmmel und etwas Salz marinieren. Nach etwa einer Stunde in Olivenöl braten. Zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, gehackte Tomate und gehackte Karotte zufĂŒgen, kurz gemeinsam schmoren, … Weiterlesen
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Tellerlinsen nach Gebrauchsanweisung kochen. Kurz vor Ende der Garzeit Mettenden (Mettenden sind gerĂ€ucherte MettwĂŒrstchen aus Schweinefleisch. Sie sind vor allem im nord-westlichen und nördlichen Teil Deutschlands bekannt. ) und ein paar getrocknete Steinpilze dazugeben. Pfannkuchenteig mit Milch dĂŒnn anrĂŒhren, ziehen … Weiterlesen