Pfannkuchen mit Mehl,Eiern und Milch, Salz und frischen Kräuter (Thymian , Salbei , Liebstöckel.

Speck, Zwiebeln , Knoblauch anbraten, Campignons dazu. Hackfleisch in zweiter Pfanne anbraten, zu den Pilzen geben . Mit Chevroux dazu, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Eventuell etwas Wasser zugeben . Pfannkuchen backen , auf Teller legen, auf eine Hälfte Hackmischung legen, zusammen klappen .