Pannkuchen aus Mehl,Eiern,Mineralwasser, Salz Spinat kurz in Butter anbraten (oder auftauen. Speck und Zwiebeln anbraten, mit Mehl, BrĂŒhe, Sahne eine SoĂe machen, den Spinat dazu geben. Pfeffern,Salzen, Muskatnuss. In Pfanne SpeckstĂŒcke anbraten, darauf Pfannkuchenteig. … Weiterlesen
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 SoĂe: Knoblauch, Zwiebeln, eingeweichte Steinpilze in Olivenöl anbraten. Im Mixer mit dem Pilzwasser fein purieren. Mit SĂŒdwein, Thymian, Pfeffer uns Salz abschmecken, etwas reduzieren Sahne zum abrunden. Spinat: Zwiebeln, Speck, Knoblauch in Oliveböl anschwitzen, den gewaschenen Spinat dazu geben, … Weiterlesen