Pannkuchen aus Mehl,Eiern,Mineralwasser, Salz

Spinat kurz in Butter anbraten (oder auftauen.

Speck und Zwiebeln anbraten, mit Mehl, Brühe, Sahne eine Soße machen, den Spinat dazu geben. Pfeffern,Salzen, Muskatnuss.

In Pfanne Speckstücke anbraten, darauf Pfannkuchenteig.